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Château Unang la Croix Château Unang 2016 | Ventoux

Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Château Unang La Croix - Château Unang - 2016 - Rouge
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Earl Chateau Unang

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En quelques mots ...

Vinification: Le grenache et le cinsault ont été refroidis à l’entrée de la cave d’exploiter le fruit. La syrah a une fermentation et une extraction légèrement plus longue (jusqu’à trois semaines) pour donner plus de structure pour soutenir le fruit. Le mélange est vieilli en demi-muids pendant 16 mois.

La dégustation

L'oeil

Un vin à la robe rubis profond de cassis, même des notes balsamiques.

Le nez

Ce vin a un nez intensement épicé.

Vin Epicé | Fruité | Mielleux | Mine de crayon

La bouche

Les tanins sont souples mais présents, et soutiennent la présence de fruits noirs soutenus par graphite et encre. Il y a aussi des notes de cacao et de cèdre.

Vin Charnu | Charpenté | Elégant | Fruité | Grillé

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Notre sol mince, sablonneux droite sur ​​le calcaire à cette hauteur et l’orientation nord / est, attisé par le mistral, conduit à un fruit mûr et propre.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuterie

Viandes

Grillades

Fromages

Plateau de fromage

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Château Unang

Château Unang est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Unang La Croix 2016.