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Chêne Bleu

Astralabe 2016 | Ventoux Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Astralabe - Chêne Bleu - 2016 - Rouge
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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée rend hommage à l'histoire d'Héloïse et Abelard et au fruit de leur amour, leur fils appelé Astralabe. Elaboré à partir des cépages Syrah et Grenache, c'est un vin qui a du corps et du caractère. Son bouquet aromatique riche et complexe est porté par une matière ample et soyeuse.

La dégustation

L'oeil

Jolie couleur grenat, intense, aux reflets acajou.

Le nez

Plein et complexe avec des notes de fruits noirs, d'épices et de moka.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Fruitée et souple sur des tanins fondus donnant une belle sucrosité, de la rondeur pour un vin d'une belle amplitude..

Vin Fruité | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Argilo-calcaire et très caillouteux.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuterie, tapas.

Viandes

Grillades, Daube provençale.

Légumes

Aubergine parmesane, tian de légumes.

Fromages

Plateau de fromage.

Desserts

Mousse au chocolat, framboisier.

Avis clients
22

4.41/5

(22 avis client)

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Chêne Bleu

Chêne Bleu est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Astralabe 2016.