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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Bio
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Coup de cœur
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Révélation
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
scea domaine de la verrièreDélai moyen : 48h
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Offrant un joli fruit frais et du croquant, Astralabe est un vin moins concentré. Assemblage fin élaboré à partir de Grenaches majoritaires et de Syrah cultivés sur des sols plus frais, comme le fils secret d'Abélard et Heloïse, ce vin révèle davantage la fougue de la jeunesse.
La naissance d'un Grand Cru
La dégustation
L'oeil
Jolie couleur grenat, intense à reflets acajou.
Le nez
Plein et complexe avec des notes de fruits noirs, d'épices et de moka.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
Fruitée et souple sur des tanins fondus donnant une belle sucrosité, de la rondeur pour un vin gras.
Vin Fruité | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire et très caillouteux.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges, volailles
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés
Légumes
Légumes braisés
Fromages
Fromages
Desserts
Mousse au chocolat noir.
Notes des guides
17 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Wine Decider
Avis clients
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Chêne Bleu
Chêne Bleu est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Astralabe 2015.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Chêne Bleu avec ses 9 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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