Les Vins de Sylla

Grain d'Ocre 2017 | Ventoux | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Grain d'Ocre - Les Vins de Sylla - 2017 - Rouge
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C'est une jolie cuvée gourmande et bien équilibrée. Autant de fraîcheur que de générosité dans ce vin qui s'appréciera à toutes les étapes d'un repas.

Fiche Technique

  • Appellation

    Ventoux

    Si le Ventoux est surtout connu pour son mont et les courses mythiques qu’il propose, il est aussi une appellation de la V... Voir plus

  • Garde

    4 ans

    Apogée

    2020

  • Services

    16°C

    Carafage

    30 min.

  • Terroir

    Grès sablonneux

    Cépages

    Carignan, Grenache, Syrah

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

Dégustation

  • L'oeil

    Robe rouge rubis aux reflets violines.

  • Le nez

    Complexe avec des notes de violettes et de mures.

    Vin Floral | Fruité

  • La bouche

    Onctueuse et puissante, on y retrouve la violette, la mure et une point de garrigue. Les tanins sont soyeux. La finale est longue et gourmande.

    Vin Fruité | Long

Accords Mets & Vins

  • Entrées

    salaisons

  • Viandes

    Viandes rouges

  • Fromages

    Pâtes pressées

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Les Vins de Sylla

Grain d'Ocre
2017 | Ventoux | Rouge | 75cl

Vallée du Rhône

France

La Vallée du Rhône et ses terroirs riches et complexes. Une région qui se divise en 2 sous-régions viticoles distinctes : la Vallée du Rhône Nord (dite septentrional) et la Vallée du Rhône Sud (dite méridional). Dans la première, on trouve des vins puissants, de belles teintes, et des notes chaudes et épicées, provenant de vignobles qui s'étendent sur 4700 hectares le long du Rhône. La seconde, d'une superficie de 71 000 hectares, est beaucoup plus importante, ce qui se ressent bien sûr dans sa production annuelle de vins rouges, rosés et blancs, sans commune mesure avec le Rhône Nord. Un grand nombre de cépages y sont utilisés, pour s'adapter aux terrains riches mais diversifiés. Réunis, ils donnent des rouges colorés et fruités, et des blancs gras et aromatiques. Enfin, une particularité à retenir pour les vins de la Vallée du Rhône : ses sols sont constitué de 4 types de roches différentes, qui ont l'avantage de réguler l'alimentation en eau de la vigne, et donnent une identité unique aux crus de la région. Ainsi, l'Histoire y a vu naître des appellations de renom, comme Hermitage ou Châteauneuf-du-Pape, pour le plaisir de nos papilles. Et c'est tant mieux !

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    1628 producteurs listés

  • Production

    3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels

  • Surface

    75600 ha

  • Sols et sous-sols

    Plaines et reliefs, argilo-calcaire. Terroir riche et varié, qui produit des vins dont l'identité est très marquée

  • Cépage

    Rouges et rosés : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

    Blancs : Viognier, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Clairette