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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Vinification: Les raisins ont été laissés en contact avec leurs peaux avant d’ être pressés, puis fermentés à des températures fraîches (15-18 ° C) dans des cuves en inox. Le vin a été embouteillé en février 2014.
La dégustation
L'oeil
Un vin délicatement coloré avec des couleurs subtiles de paille.
Le nez
Avec des notes de foin frais et des gouttes de poire sur le nez.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Les agrumes abondent alors, principalement les jaunes (pamplemousse et le zeste de citron). Comme toujours, il y a une finition rafraîchissante.
Vin Fruité | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
3
Service
11°C
Cépages Clairette, Grenache blanc, Roussanne
Terroir Ce sol argilo-calcaire est dans l’ombre du plateau du Vaucluse et est donc à l’abri du soleil.
Type culture
Biologique
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou en sauce
Château Unang
Château Unang est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Unang 2017.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château Unang avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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