Château Unang

Château Unang 2017 | Ventoux | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Château Unang - Château Unang - 2017 - Blanc
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Vinification: Les raisins ont été laissés en contact avec leurs peaux avant d’ être pressés, puis fermentés à des températures fraîches (15-18 ° C) dans des cuves en inox. Le vin a été embouteillé en février 2014.

Fiche Technique
  • Appellation

    Ventoux

    Si le Ventoux est surtout connu pour son mont et les courses mythiques qu’il propose, il est aussi une appellation de la V... Voir plus

  • Garde

    3 ans

    Apogée

    3

  • Services

    11°C

  • Terroir

    Ce sol argilo-calcaire est dans l’ombre du plateau du Vaucluse et est donc à l’abri du soleil.

    Cépages

    Clairette, Grenache blanc, Roussanne

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Un vin délicatement coloré avec des couleurs subtiles de paille.

  • Le nez

    Avec des notes de foin frais et des gouttes de poire sur le nez.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

  • La bouche

    Les agrumes abondent alors, principalement les jaunes (pamplemousse et le zeste de citron). Comme toujours, il y a une finition rafraîchissante.

    Vin Fruité | Minéral | Vif

Accords Mets & Vins
  • Poissons & fruits de mer

    Poissons grillés ou en sauce

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Château Unang

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1540 producteurs listés

  • Production

    3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels

  • Surface

    75600 ha

  • Sols et sous-sols

    Plaines et reliefs, argilo-calcaire. Terroir riche et varié, qui produit des vins dont l'identité est très marquée

  • Cépage

    Rouges et rosés : Syrah, Grenache, Mourvèdre

    Blancs : Viognier, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Clairette