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Avec des vignes en moyenne vieilles de plus de 40 ans, ce Vacqueyras répond très fidèlement à sa fine réputation.
L'oeil
Une Robe rouge rubis
Le nez
Puissant et complexe, arômes de fruits rouges et notes florales alliant garrigue et torréfaction.
La bouche
Attaque ample, la sucrosité du fruit flatte le palais. Les tanins sont fondus, équilibrés par la structure tendue et typée du mourvèdre. Finale minérale et délicate.
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Cromesquis d'agneau sur roquette
Viandes
Côte d'agneau grillée aux parfums de garrigue
Légumes
Poivrons épicés à la plancha
Fromages
Camembert truffé
Desserts
Po^lée de fraise de Carpentras au poivre et glace vanillevert,
4.45/5
93 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 Jancis Robinson
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Domaine Chamfort est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vacqueyras 2017.