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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Ce Vacqueyras est issu de vignes âgées de 40 ans, ce qui donne au vin une très belle complexité aromatique. Sa rondeur et sa puissance raviront les amateurs de viande rouge ! Un très beau flacon, pour de très belles occasions !
La dégustation
L'oeil
Robe rubis brillante avec des reflets violines.
Le nez
Notes de fruits mûrs ainsi que des notes d'herbes aromatiques méridionales.
Vin Fruité
La bouche
Puissante avec une belle rondeur et finissant sur des notes épicées et chaudes.
Vin Aromatique | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Alluvionnaire et terrasses glaciaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Croustillant de selle d'agneau, compotée de joue de boeuf aux lentilles.
Poissons & fruits de mer
Filets de rouget en croûte au basilic.
Légumes
Gratin dauphinois.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
Notes des guides
90 / 100 Wine Decider
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Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Cyprès 2016.
Appellation
Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 25 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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