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domaine les ondines

Les Ondines Vacqueyras 2016 | Vacqueyras Vin rouge | 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Les Ondines Vacqueyras - Domaine Les Ondines - 2016 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Vendanges manuelles. Fermentation naturelle (sans ensemencement) en cuves inox avec remontages quotidiens. Co-fermentation. Cuvaison d’une vingtaine de jours environ. Assemblage du vin de goutte et du vin de presse. Apte au vieillissement.

La dégustation

L'oeil



très beau vacqueyras

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs.

Vin Fruité

La bouche

Très belle concentration : du fruit, du gras et des tanins bien présents mais soyeux.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Des sols alluvionnaires et terrasses glaciaires du Riss; les sols sont sablo-argileux, avec des bancs de galets roulés sur les terrasses de l'Ouvèze

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibiers ou des viandes en sauce.

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Domaine Les Ondines

Domaine Les Ondines est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Ondines Vacqueyras 2016.