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Les Ceps D'or Domaine la Fourmone Vin Rouge ● Vacqueyras

2016 75cl

  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Les Ceps d'Or - Domaine la Fourmone - 2016 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Raisonnée Raisonnée
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le nom Les ceps d’or fait écho aux noces d’or qui se célèbrent après 50 ans d’union. L’or donc, pour les vignes cinquantenaires productrices de cette cuvée d’exception. Nous leur rendons hommage pour leur constance, leur force et leur sagesse. « Les ceps d’or » est issu d’un assemblage de Grenache majoritairement. Il fait s’exprimer l’empreinte des 50 ans de nos vignes taillées en gobelet. Les baies sont délicatement récoltées à la main en limite nord et ouest de l’appellation Vacqueyras. Les parcelles sont situées sur le plateau de l’appellation au contrefort des Dentelles de Montmirail bien connues pour leur richesse géologique. « Les ceps d’or » est résolument le plus vacqueyrassien de nos vins ; corsé et complexe, très aromatique et long en bouche.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Une robe moyennement intense introduit un nez retenu, avec des touches animales et végétales sur un fond de fruit mûr. Le palais se montre plus loquace, affichant un fruit gourmand, frais, bien enrobé par une matière tendre et confortable. Du caractère et de la séduction dans ce rouge que l'on pourra avantageusement carafer."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe parée de nuances grenats et violines.

    Le nez

    Nez très intense et beurré qui déploie de subtils arômes de fruits mûrs et d'épices.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Gourmand

    La bouche

    Ample, gras. Tout en rondeur et bien structuré, ce Vacqueyras dévoile des notes poivrés, de cumin, de réglisse et de petits fruits noirs.

    Vin Aromatique | Charpenté | Gras | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2026

    Service

    16°C

    Cépages Grenache, Mourvedre

    Terroir Calcaire argileux et marneux.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges grillées, daube provençale.

    Légumes

    Aubergines parmesanes.

    Fromages

    Camembert rôti aux truffes.

    Desserts

    Moelleux au chocolat et noisettes torréfiées.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    4

    4.38/5

    (4 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Scanned Bouteille scannée
    Bu avec des spaghettis pas salées franchement ça sublime le côté italien. Le goût du gratuit (magnum) rend cette bouteille exceptionnelle Merci a Claire
    4.5/ 5
    4.5
    Scanned Bouteille scannée
    Très bon, ça se dine horrible
    4/ 5
    4
    Un vin au bouquet très expressif ! Des notes fruitées, des notes de fleurs séchées, de réglisse et d'épices. Un défilé de saveurs !!!

    Domaine la Fourmone

    Domaine la Fourmone est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Ceps d'Or 2016.