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Le Poète Domaine la Fourmone Vin Rouge ● Vacqueyras

2019 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Le Poète - Domaine la Fourmone - 2019 - Rouge
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  • Bio Bio
  • Classique Classique
Épuisé
En quelques mots ...

La cuvée Le Poète vient rendre Hommage au poète de la famille. Roger Combe, qui incarne la troisième génération de La Fourmone, fut le visionnaire du Domaine et le premier à vouloir lui donner ses lettres de noblesse. Un vin d’une subtilité absolue et d’une élégante finesse. Il est le fruit d’un assemblage rigoureux et maîtrisé. Le vin est infusé durant 3 semaines en cuves d’acier inoxydable. Il s’ensuit un élevage de 2 ans puis un repos en bouteilles durant 6 mois. Les vignes trentenaires de cépages Grenache et Syrah lui confèrent une personnalité propre.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis brillante.

Le nez

Notes mentholées, impression de fraîcheur, effluves de moka et de cuir, arômes de fruits noirs et rouges cuits.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Tanins soyeux révélant une belle persistance en bouche.

Vin Charnu | Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2024

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Des sols alluvionnaires et terrasses glaciaires du Riss; les sols sont sablo-argileux, avec des bancs de galets roulés sur les terrasses de l'Ouvèze.

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Daube provençale.

Légumes

Aubergine parmesane.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Gâteaux au noix et miel.

Avis clients
5

3.8/5

(5 avis client)

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Domaine la Fourmone

Domaine la Fourmone est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Poète 2019.