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Le Rif La Ferme du Mont Vin Rouge ● Vacqueyras

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Le Rif - La ferme du Mont - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Au final, beaucoup de caractère et d’expression de fruits gorgés de jus . Les épices de l’environnement sauvage du site ont été capturés à leur libération en cuve pour mieux les retrouver en bouteille. La trame originale gustative en bouche repose sur le vieux mourvèdre récolté très tard et dont les petites baies marquent profondément le style de cette cuvée. La rondeur et les fruits laissent peu à peu la place à l’ampleur et à la puissance des coteaux. On ne sentira la présence délicate du bois qu’à travers l’expression minérale du sol en milieu de bouche. Une longue finale réglissée et charnue au fort accent de fruits et de fleurs de fin d’été restituera dans un lieu bien choisi, plénitude et éternité…..

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenant, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet de fruits rouges gourmands, mêlé de notes d'épices et de réglisse.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et rond. La finale est longue et s'ouvre sur des notes de fleur séchées et de thé.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Helvétien marneux et gravettes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Bœuf au poivre rose, une perdrix à la royale.

Légumes

Tian de légumes du soleil.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
4

4.5/5

(4 avis client)

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5/ 5
5
Avatar André • 60 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 17/09/2019
Top ! Du goût ! De la matière ! de la longueur !
4.5/ 5
4.5
Avatar Sylvie • 63 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 25/06/2019
Un vin qui fleur bon la garrigue, les épices et les fruits rouges mûrs ! Bienvenue dans le Sud !
4/ 5
4
Avatar Valentine • 56 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 10/01/2019
Un vin puissant et plein d'élégance! Il gagnera encore en saveurs et en rondeur en le gardant quelques années en cave !
Appellation

Vacqueyras

L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu La ferme du Mont avec ses 18 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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