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Alain Jaume

Grande Garrigue 2017 | Vacqueyras Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Grande Garrigue - Alain Jaume - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce Cru est situé à proximité immédiate de Gigondas. Il s’étend sur Sarrians où le plateau des « Garrigues » est peu profond, argileux et caillouteux. Ce paysage de « garrigue » est typique de la région, et les vins sont réellement marqués par les senteurs d’épices et d’herbes sèches. La Provence à tout point de vue. Vinification en cuves thermorégulées. Remontage quotidien et macération de 18 jours. Elevage en cuves (majoritaire) et fûts de chêne âgés de 1 à 4 ans. Mise en bouteille 12 à 14 mois après récolte.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Après aération, le nez distille ses notes de fruits (confitures de fruits noirs) et de poivre avec les touches torréfiées d'un élevage (partiel) en fût. Des nuances fraîches de menthol, de noyau de cerise et de crème de cassis se font jour dans une bouche puissante, assise sur des tanins fermes et vivifiée par une belle acidité. Un rouge bien bâti qui gagnera en harmonie avec un bref séjour en cave."

La dégustation

L'oeil

Robe rubis, brillante.

Le nez

Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes mentholées et d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le fruit est très expressif, sur la mûre et des notes de poivre. La rondeur et l’élégance des tanins font de ce vin un Cru à la fois dense et élégant.

Vin Elégant | Fruité | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2025

Service

17°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sol peu profond, argileux et caillouteux.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuterie

Viandes

Daube provençale.

Légumes

Auberine parmesane.

Fromages

Platea de fromages.

Desserts

Tarte aux fruits rouges.

Avis clients
3

4.17/5

(3 avis client)

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Alain Jaume

Alain Jaume est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande Garrigue 2017.