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Delas "domaine Des Genêts" 2015 | Vacqueyras Vin rouge | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Delas
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    vinom (33 vins)

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    Livraison gratuite dès 6 bouteilles

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Assemblage : syrah / grenache / mourvèdre vinification : les raisins sont égrappés à 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermées pendant 15 jours environ. L'extraction est assurée par des remontages quotidiens. Les températures de fermentations sont contrôlées et comprises entre 28°c et 30°c. Après pressurage et débourbage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve. La cuvée "domaine des genêts" est mise en bouteille au terme de cet élevage qui peut durer jusqu'à 12 mois. degustation : a l'oeil, la robe est rouge rubis profond avec des reflets brillants. Au nez, le vin exprime un ensemble de saveurs complexes alliant fruits rouges bien mûrs, cerises noires, fruits à noyaux, agrémentés d'une pointe de réglisse. En bouche, ce vin plein et charpenté s'exprime dans un registre corsé, sans excès. La finale, de bonne persistance, laisse présager un bon potentiel de garde.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rouge rubis.

    Le nez

    Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs.

    Vin Fruité

    La bouche

    En bouche des sensations de fruits rouges et noirs, avec le temps se dégagent des nuances épicées.

    Vin Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Grenache

    Terroir Des sols alluvionnaires et terrasses glaciaires du Riss; les sols sont sablo-argileux, avec des bancs de galets roulés sur les terrasses de l'Ouvèze

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Plateau de charcuterie

    Viandes

    Grillades

    Notes des guides

    4.45/5

    (5 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 James Suckling

    91 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

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    Maison Delas

    Maison Delas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Delas "domaine Des Genêts" 2015.