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L'appellation Vacqueyras

Beaumes-de-Venise et Gigondas pour voisin, l’appellation Vacqueyras est bien lotie. Au pied des dentelles de Montmirail, l’appellation produit 97% de rouge, avec les cépages caractéristiques de la Vallée du Rhône : Grenache Noir, Syrah, et Mourvèdre en cépages principaux, auxquels peuvent s’ajouter les autres cépages des Côtes du Rhône. Les productions de blancs et rosés restent donc très confidentielles. Vin d’assemblage, le Vacqueyras nous honore par sa puissance et sa matière affirmée, tout en exprimant en fin de bouche cette fraicheur qui nous donne envie d’y retourner. Les fruits noirs et les fruits confits forment un bouquet plaisant qui nous ne laissera pas indifférent.