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ferraton père & fils

Saint-Péray Le Mialan 2016 | Saint-Péray Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Saint-Péray Le Mialan - Ferraton Père & Fils - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave

le domaine ferraton père et fils, qui doit son nom à son fondateur, jean orëns ferraton, voit le jour en 1946. La maison est exploitée suivant les principes de la biodynamie. Le mialan constitue l'un des produits du terroir calcaire et granitique de cette propriété. Ce vin blanc sec de saint-péray se compose à 100 % de marsanne.

le vinle mialan possède une robe brillante jaune paille avec des reflets verts. Le nez exprime des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et une note minérale. Ce vin blanc de la vallée du rhône offre une attaque franche en bouche avec une finale saline.temps de garde et accords mets et vince saint-péray peut se garder près de 6 ans ou être apprécié de suite avec des poissons de rivière, de la volaille rôtie ou un plateau de fromages. Il s'accorde aussi avec les coquilles saint-jacques poêlées, les crevettes grillées et les écrevisses à la nage.

La dégustation

L'oeil

Des arômes frais, et équilibrés qui dégagent des notes florales et minérales.

Le nez

Une bouche d'abricot séché, d'acacia, de cire d'abeille, de coing, d'épices ou encore de fruits secs.

Vin Floral | Minéral

La bouche

Robe or pâle.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Marsanne, Roussanne

Terroir Terroir de calcaire et de granite

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauces

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Ferraton Père & Fils

Ferraton Père & Fils est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Péray Le Mialan 2016.