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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cette cuvée est un assemblage de trois parcelles, toutes situées sur la commune de Saint-Péray. La première se trouve sur les bas de coteaux à l’entrée nord du village alors que les deux autres sont sur des coteaux exposés Sud-Est. La différence de terroir et d’exposition permet une meilleure complexité de l’assemblage.
Le nez
Des arômes frais, et équilibrés qui dégagent des notes florales et minérales.
La bouche
La bouche expressive est fraîche avec une belle acidité qui s’harmonise avec un boisé racé. De petites notes de réduction apportent un plus à l’assemblage.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Bavarois de homard froid, feuilletés aux asperges
Viandes
Aiguillettes de poulet, dinde à la crème
Poissons & fruits de mer
Espadon grillé, calamars à l'armoricaine
Légumes
Risotto aux cèpes
Fromages
Tomme de brebis
4.33/5
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Domaine Julien Pilon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Maisons de Victor 2022.