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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Assemblage de plusieurs parcelles, âgées d'une trentaine d'années, sur 4 communes: Ardoix, Charnas, Malleval et Limony. Elles sont situées sur des sols granitiques, exposées sud/sud-est. Vinification: Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 3 remontages par jour, puis macération à chaud (30-32°) pendant environ 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage: 1 an en fûts de 1 à 5 vins. Utilisation du SO2 avec grande parcimonie.
La bouche
Ce vin est le vaisseau amiral du talent d'Aurélien Chatagnier. Superbe vin d'une excellente qualité, dans un millésime très réussi. Fraîcheur, acidité et fruit.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Domaine Aurélien Chatagnier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Joseph 2018.