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Saint Joseph Domaine Aurélien Chatagnier Vin Rouge ● Saint-Joseph

2018 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Saint Joseph - Domaine Aurélien Chatagnier - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage de plusieurs parcelles, âgées d'une trentaine d'années, sur 4 communes: Ardoix, Charnas, Malleval et Limony. Elles sont situées sur des sols granitiques, exposées sud/sud-est. Vinification: Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 3 remontages par jour, puis macération à chaud (30-32°) pendant environ 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage: 1 an en fûts de 1 à 5 vins. Utilisation du SO2 avec grande parcimonie.

La dégustation

La bouche

Ce vin est le vaisseau amiral du talent d'Aurélien Chatagnier. Superbe vin d'une excellente qualité, dans un millésime très réussi. Fraîcheur, acidité et fruit.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Aurélien Chatagnier

Domaine Aurélien Chatagnier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Joseph 2018.