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Saint-Joseph Maison M. Chapoutier Vin Rouge ● Saint-Joseph

1991 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1991
Saint-Joseph - Maison M. Chapoutier - 1991 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

la culture de la vigne remonte à la période de l'occupation romaine dans la région du saint joseph. Les vignerons ont conservés la tradition de la récolte manuelle. Le paysage est constitué de coteaux escarpés. Les vins rouges sont remarquables de souplesse, d'élégance et ils offrent une très belle complexité aromatique.

le millésime 1991 a été perturbé par des gelées en avril qui ont épargnées les vignobles près des rivières. C'est une année moyenne. Les vins rouges sont d'une acidité assez basse, ils sont souples. Leur couleur et leur structure tannique ne sont pas assez denses. Ils sont encore plein d'agrément.

La dégustation

L'oeil

grenat intense.

Le nez

arômes très floral (violette) qui évoluent vers la réglisse et les épices.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

l’attaque est souple avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue et marquée par les épices.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Le sol, situé sur la rive droite du Rhône sur les contreforts du Massif Central, est granitique et légèrement acide.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges en grillades

Légumes

Poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Avis clients
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4/ 5
4
Avatar Burnouze • 4 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 19/11/2019
Bu avec Romain. Fin en bouche et aromatique. Se marie bien avec du chocolat au lait
4/ 5
4
Avatar Eric • 14 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 05/09/2019
Bonne maturité, nez puissant et bouche aromatique. Super!
3.5/ 5
3.5
Avatar Clément • 17 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 17/03/2019
Un très bon vin rouge pour un prix honnête , je recommande.

Maison M. Chapoutier

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Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 129 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Joseph 1991.

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Appellation

Saint-Joseph

L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 129 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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