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-10%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
L'Instinct - Domaine Jolivet - 2017 - Rouge
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    RVF
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un vin précis et harmonieux. La matière est souple avec des tanins fondus et porte une palette aromatique élégante.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Une robe légère, un nez discret porté sur les fruits rouges après aération, une bouche lisse et fraîche : un saint-joseph plus élégant que puissant que l'on peut ouvrir dès à présent."

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat aux reflets violacés.

Le nez

Sur les fruits noirs, les épices et la violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Une bouche aux tannins fins et soyeux avec une jolie structure et un bel équilibre.

Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Granitique.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, sautés de veau.

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis de la communauté

Note moyenne (5 avis)

4.5 /5

5

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Domaine Jolivet

Domaine Jolivet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Instinct 2017.