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Domaine Du Monteillet - Stéphane Montez
Saint-Joseph 2016 | Saint-Joseph Vin blanc | 75cl
5 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage : 58% marsanne - 42% roussane vinification : vinification : eraflage. Fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes. Battonage 2 fois par mois. Élevage : 10 mois en barriques et demi-muids de chêne français. (bois récents, 10% bois neufs). dégustation : une belle robe de couleur jaune paille clair tirant sur le doré et le brillant. Un nez très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger (abricot, pêche jaune) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). En bouche, c'est un vin gras avec une belle minéralité et belle longueur.
La dégustation
L'oeil
La robe est d'un jaune doré
Le nez
Des arômes mielleux, de fruits jaunes et on y décèle même des fragrances de fleurs.
Vin Floral
La bouche
Une bouche sur les fleurs et les fruits jaunes
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
Jusqu' en 2024
Service
10°C
Cépages Marsanne, Roussanne
Terroir Marnes et granits.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes Blanches du type" Chapon Farci aux girolles".
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Domaine du Monteillet - Stéphane Montez
Domaine du Monteillet - Stéphane Montez est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Joseph 2016.
Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine du Monteillet - Stéphane Montez avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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