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Rue des Poissonniers, Paris Xviiie Domaine Julien Pilon Vin Rouge ● Saint-Joseph

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
RUE DES POISSONNIERS, PARIS XVIIIe - Domaine Julien Pilon - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Une des cuvées les plus récentes de Julien Pilon. C'est bien signé, sur une belle concentration et une finesse de haute volée !

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.

Le nez

Des arômes poivrées avec une pointe de violette typique à la syrah, mais avec la fraicheur du St-Joseph.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Une belle matière franche, veloutée, soyeuse. Tout en finesse et en délicatesse, joli travail !

Vin Fruité | Gouleyant | Long | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir La zone septentrionale est composée de granit,et de gneiss tendres.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Boudin noir poêlé, terrine de gibier

Viandes

Viandes rouges ou volailles, type cailles rôties aux châtaignes, agneau grillé, rôti de veau

Légumes

Girolles à la crème

Fromages

Fromages fermiers

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Domaine Julien Pilon

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Domaine Julien Pilon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin RUE DES POISSONNIERS, PARIS XVIIIe 2018.

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Appellation

Saint-Joseph

L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Julien Pilon avec ses 10 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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