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En quelques mots ...

Une des cuvées les plus récentes de Julien Pilon. C'est bien signé, sur une belle concentration et une finesse de haute volée !

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.

Le nez

Des arômes poivrées avec une pointe de violette typique à la syrah, mais avec la fraicheur du St-Joseph.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Une belle matière franche, veloutée, soyeuse. Tout en finesse et en délicatesse, joli travail !

Vin Fruité | Gouleyant | Long | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir La zone septentrionale est composée de granit,et de gneiss tendres.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes Rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes

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Domaine Julien Pilon

Domaine Julien Pilon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin RUE DES POISSONNIERS, PARIS XVIIIe 2017.