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Les Challeys Maison Delas Vin Rouge ● Saint-Joseph

Non millésimé 75cl

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Les Challeys - Maison Delas - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale. La récolte est égrappée à 100%. Les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves en béton. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuves.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis.

Le nez

Le nez séduit par ses notes fruitées (framboise, fraise, cassis) et ses arômes délicatement boisés.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin révèle une bonne ampleur et laisse transparaître une structure tannique, corsée, fidèle à son terroir d’origine.

Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes froides, charcuteries, boeuf grillé ou mariné, civets, grillades, gibiers

Fromages

Tous fromages.

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Maison Delas

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Maison Delas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Challeys Non millésimé.

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Appellation

Saint-Joseph

L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Delas avec ses 42 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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