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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Le nom de cette cuvée a été emprunté à la “Légende des siècles” de Victor Hugo : au 9e siècle, le Grand Pompée, fidèle compagnon de Charlemagne, combattit à ses côtés les Maures sur la rive droite du Rhône. De cette bataille, il reste un vers célèbre : “Et du vin de ce vin qu’aimait le Grand Pompée”.
La dégustation
L'oeil
Rubis soutenu aux reflets violets.
Le nez
Riche et concentré de fruits rouges très mûrs ; épices douces ; finale sur des notes de réglisse.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Harmonieux ; franc avec des tanins ronds.
Vin Fruité | Gouleyant | Tendre
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Le vignoble de 5 ha se situe à Limony et Tournon sur un sol léger de schistes et de gneiss sur un socle granitique.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes
Légumes
Aubergies confites.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Framboisier.
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Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Grand Pompée Saint-Joseph 2017.
Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 25 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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