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Domaine Aurélien Chatagnier

La Sybarite 2018 | Saint-Joseph Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
La Sybarite - Domaine Aurélien Chatagnier - 2018 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

La ville de Sybaris, colonie grecque située en Italie du sud vers 700 av. JC, était extrêmement riche et opulente : récoltes de blé et de vin, commerce de laine et d'étoffes. Cette cuvée résulte non seulement d'une sélection parcellaire, mais aussi d'une sélection à l'assemblage, seuls les meilleurs fûts étant conservés pour réaliser cette cuvée emblématique du savoir-faire d'Aurélien Chatagnier.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenant aux reflets violacés.

Le nez

Au nez, le vin révèle des arômes gourmands de fruits rouges, de violette et d'épices.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et charnu avec une matière très agréable, concentrée en fruit et en épices.

Vin Charnu | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Terrasses essentiellement granitiques.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Viandes rouges, canard, cailles rôties aux châtaignes

Poissons & fruits de mer

Steak d'espadon grillé

Légumes

Aubergines confites

Fromages

Saint Marcelin, Saint Félicien

Desserts

Framboisier

Avis clients
5

3.8/5

(5 avis client)

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Domaine Aurélien Chatagnier

Domaine Aurélien Chatagnier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Sybarite 2018.