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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison estimée entre le 6 et le 9 août
En quelques mots ...
La ville de Sybaris, colonie grecque située en Italie du sud vers 700 av. JC, était extrêmement riche et opulente : récoltes de blé et de vin, commerce de laine et d'étoffes. Cette cuvée résulte non seulement d'une sélection parcellaire, mais aussi d'une sélection à l'assemblage, seuls les meilleurs fûts étant conservés pour réaliser cette cuvée emblématique du savoir-faire d'Aurélien Chatagnier.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenant aux reflets violacés.
Le nez
Au nez, le vin révèle des arômes gourmands de fruits rouges, de violette et d'épices.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et charnu avec une matière très agréable, concentrée en fruit et en épices.
Vin Charnu | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Terrasses essentiellement granitiques.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Viandes rouges, canard, cailles rôties aux châtaignes
Poissons & fruits de mer
Steak d'espadon grillé
Légumes
Aubergines confites
Fromages
Saint Marcelin, Saint Félicien
Desserts
Framboisier
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Domaine Aurélien Chatagnier
Domaine Aurélien Chatagnier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Sybarite 2018.
Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Aurélien Chatagnier avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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