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La ville de Sybaris, colonie grecque située en Italie du sud vers 700 av. JC, était extrêmement riche et opulente : récoltes de blé et de vin, commerce de laine et d'étoffes. Cette cuvée résulte non seulement d'une sélection parcellaire, mais aussi d'une sélection à l'assemblage, seuls les meilleurs fûts étant conservés pour réaliser cette cuvée emblématique du savoir-faire d'Aurélien Chatagnier.
L'oeil
La robe est rouge grenant aux reflets violacés.
Le nez
Au nez, le vin révèle des arômes gourmands de fruits rouges, de violette et d'épices.
La bouche
En bouche, le vin est ample et charnu avec une matière très agréable, concentrée en fruit et en épices.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
3.8/5
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Domaine Aurélien Chatagnier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Sybarite 2018.