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Paul Jaboulet Aîné

Domaine De La Croix Des Vignes - Magnum 2015 | Saint-Joseph Vin rouge | 150cl

150cl

  • HAC
  • 92
    RP
  • 94
    VN
  • 93
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Domaine de la Croix des Vignes - Paul Jaboulet Aîné - 2015 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Fin et délicat, ce vin se vendait déjà au XVIe siècle. Ce vignoble se situe au coeur historique du vignoble Saint-Joseph, au dessus de Mauves et de Tournon sur Rhône. La parcelle, exposée plein sud est constituée d'un sol granitique dégradé au gore.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Le jury reconnaît unanimement que ce 2015 au nez encore timide est un beau vin en devenir. Possédant une solide structure autour de tanins mûrs et fins, du volume et de la complexité, il s'affinera avec le temps."

    La dégustation

    L'oeil

    La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.

    Le nez

    Des arômes poivrées avec une pointe de violette.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    Des notes d'épices poivrées avec une pointe de violette typique à la syrah, mais avec la fraicheur du St-Joseph.

    Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2027

    Service

    17°C

    Cépages Syrah

    Terroir La zone septentrionale est composé de granit, et de gneiss tendres contrairement à la zone méridionale est elle composée de marnes et de granits complexes, maigres et acides.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13%

    Cont.

    150cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes

    Légumes

    Aubergies confites.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Framboisier.

    Notes des guides

    4.49/5

    (4 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    94 / 100 Vinous

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    4/5

    (1 avis client)

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    Paul Jaboulet Aîné

    Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de la Croix des Vignes 2015.