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Fin et délicat ce vin se vendait déjà au XVIe siècle. Ce vignoble se situe au coeur historique du vignoble Saint-Joseph, au dessus de Mauves et de Tournon sur Rhône. La parcelle, exposée plein sud est constituée d'un sol granitique dégradé au gore.
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.
Le nez
Des arômes poivrées avec une pointe de violette
La bouche
Des notes d'épices poivrées avec une pointe de violette typique à la syrah, mais avec la fraicheur du St-Joseph.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Alcool
Cont.
150cl
Carafage
120 min.
Viandes
Viandes Rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes
Vous l'avez goûté ?
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Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 60 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de la Croix des Vignes MAGNUM 2014.