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Domaine Julien Pilon

Dimanche à Lima 2019 | Saint-Joseph Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Dimanche à Lima - Domaine Julien Pilon - 2019 - Blanc
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Julien Pilon

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Dimanche à Lima est un assemblage de six parcelles différentes réparties du nord au sud de l’appellation. Les expositions varient de sud à sud-est sur des coteaux et des plateaux surplombant la vallée du Rhône. La densité de plantation varie de 8 000 à 10 000 pieds/ha.

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un jaune doré.

Le nez

Avec un nez d’une très belle richesse aromatique dominée par des notes florales et miellées.

Vin Doux | Floral | Mielleux

La bouche

La bouche, d’un beau volume, a su garder de la tension avec une belle texture. De petits amers permettent de conserver une grande longueur.

Vin Aromatique | Charnu | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Marsanne, Roussanne

Terroir Majoritairement plantées sur des sables granitiques, certains secteurs (extrême sud de l’appellation) proposent des sols calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes Blanches du type" Chapon Farci aux girolles".

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

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4.1/5

(5 avis client)

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Domaine Julien Pilon

Domaine Julien Pilon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dimanche à Lima 2019.