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Les vignes des deux associés sont certifiées Biodyvin depuis 1995. Quelques parcelles inaccessibles sont travaillées au cheval.
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.
Le nez
Des arômes de fruits rouges, des notes poivrées avec une pointe de violette.
La bouche
En bouche, le vin est ample et bien structuré. La finale est longue sur de jolies notes poivrées.
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes Rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes.
Légumes
Lasagnes végétariennes, grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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Domaine Monier Perréol est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition 2017.