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  • 18
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Saint Joseph
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    • Plaisir Plaisir
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Une cuvée issue exclusivement de vignes situées sur la commune de Chavanay, à l’extrême Nord de l’appellation. Unique village de Saint-Joseph sur un sol de granite à muscovite, il fait ressortir l’expression la plus fraîche de la Syrah.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenat, intense.

    Le nez

    Nez de fruits rouges et noirs intenses, de cerises griottes et de cassis. Des notes délicates d’essence de bois nobles rendent ce vin complexe.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    La bouche possède un très bel équilibre, la texture est veloutée et la pureté du terroir donne une belle élégance. Les tanins sont fins et épicés.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2025

    Service

    17°C

    Cépages Syrah

    Terroir Terrasses granitiques.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Cailles aux raisins - risotto à la pancetta

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    18 / 20 La Revue du Vin de France

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    Cave Yves Cuilleron

    Cave Yves Cuilleron est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Joseph "Cavanos" 2017.