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RVF
RVF
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
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Plaisir
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Vin de garde
En quelques mots ...
Une cuvée issue exclusivement de vignes situées sur la commune de Chavanay, à l’extrême Nord de l’appellation. Unique village de Saint-Joseph sur un sol de granite à muscovite, il fait ressortir l’expression la plus fraîche de la Syrah.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Nez de fruits rouges et noirs intenses, de cerises griottes et de cassis. Des notes délicates d’essence de bois nobles rendent ce vin complexe.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche possède un très bel équilibre, la texture est veloutée et la pureté du terroir donne une belle élégance. Les tanins sont fins et épicés.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Terrasses granitiques.
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Cailles aux raisins - risotto à la pancetta
Notes des guides
18 / 20 La Revue du Vin de France
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Cave Yves Cuilleron
Cave Yves Cuilleron est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Joseph "Cavanos" 2017.
Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave Yves Cuilleron avec ses 8 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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