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cave yves cuilleron

Saint Joseph "lieu Dit Digue" 2018 | Saint-Joseph Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Saint Joseph
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En quelques mots ...

Une cuvée parcellaire située sur le lieu-dit «Digue», un coteau très pentu exposé Sud sur la commune Saint-Pierre-de-Boeuf, au Nord de l’appellation.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, brillante.

Le nez

Nez parfumé sur des arômes de fleurs blanches, des agrumes frais et des petites nuances miellées.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

Bouche équilibrée et racée. Le milieu de bouche est rond et velouté, la finale exprime la minéralité du terroir.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2025

Service

12°C

Cépages Roussanne

Terroir Marnes et granits.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Brillat-savarin truffée - chapon farci aux morilles

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