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domaine pique-basse

Rasteau 2016 | Rasteau Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Rasteau - Domaine Pique-Basse - 2016 - Rouge
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la cave de l'ill (13 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée est un assemblage de deux cépages, le grenache à 80 % et le mourvèdre, cultivés sur le terroir de Rasteau d’une grande typicité, bénéficiant d’une exposition Sud-est, d’un sol argilo-calcaire, et d’une absence d’apports d’engrais et de désherbants.

La dégustation

L'oeil

Une couleur intense, fins et complexes.

Le nez

Le nez offre une palette aromatique de fruits noirs et d’épices fines.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, un touché soyeux très velouté s’affiche avec une dynamique fraîche et persistante grâce à une très belle acidité. Les tanins, élégants et fondus, bien présents, ajoutent une belle ampleur.

Vin Long | Plein | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre

Terroir Argilo-calcaires sur marnes et argile sur grès

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Canard, pigeon, faisan, lièvre…

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Plateau de fromages.

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Domaine Pique-Basse