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Mondona Domaine des Coteaux des Travers Vin Rouge ● Rasteau

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Mondona - Domaine des Coteaux des Travers - 2016 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Plaisir Plaisir
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce vin est élaboré à partir de très vieilles vignes (40 - 50 ans) au rendement faible de 30 hl/ha. La vendange est égrappée à 90 %. La cuvaison est de 24 à 28 jours avec pigeage, ce qui permet d'élaborer des vins charpentés et très aromatiques. Le début de fermentation se fait à basse température afin de conserver tout le potentiel aromatique des raisins.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Vieilles vignes et petits rendement au programme de cet assemblage classique qui diffuse des arômes agréables de kirsch et de garrigue, à peine soulignés de chêne. Volume et chair à l'attaque, vigueur, fraîcheur et tenue en milieu de bouche, cette cuvée bien composée, puissante, s'attendrira avec un bref séjour en cave."

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, intense.

Le nez

Le nez révèle des notes de prunes sauvages et d'épices comme la réglisse.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et généreux. la finale est longue sur des notes de fruits rouges et noirs.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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Domaine des Coteaux des Travers

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Domaine des Coteaux des Travers est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mondona 2016.

Appellation

Rasteau

L'appellation Rasteau fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine des Coteaux des Travers avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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