Domaine de Verquière

Rasteau 2015 | Rasteau | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Rasteau - Domaine de Verquière - 2015 - Rouge
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Le ramassage des raisins s'effectue à la main avec tri. Les syrah sont vinifiées séparément. La vendange est totalement éraflée. La fermentation se fait sous température contrôlée par échangeur thermique à 26-28°C. Nous pratiquons des délestages (2 à 3) au cours de la vinification. La cuvaison traditionnelle dure de 15 à 20 jours en cuve.

Fiche Technique
  • Appellation

    Rasteau

    Le Grenache Noir y est roi, tant pour les vins rouges que pour les vins doux naturels : Qui suis-je ? L’appellation Rastea... Voir plus

  • Garde

    10 ans

  • Services

    16°C

    Carafage

    5 min.

  • Terroir

    Argilo-calcaire à galets roulés. Situé sur le plan de Dieu et sur les hauteurs de rasteau.

    Cépages

    Grenache, Syrah

    Type culture

    Agriculture raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    D'une couleur profonde, au rubis brillant.

  • Le nez

    Au nez, il révèle la truffe les fruits rouges et le noyau.

    Vin Epicé | Fruité

  • La bouche

    Puissant en bouche, il s'inscrit dans un ensemble où domine l'ardeur et la générosité.

    Vin Charnu | Charpenté | Corsé | Fruité | Long

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Viandes en sauce, gibiers

  • Fromages

    Fromages

Avis clients
4
/5
1

Domaine de Verquière

Rasteau
2015 | Rasteau | Rouge | 75cl

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1421 producteurs listés

  • Production

    3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels

  • Surface

    75600 ha

  • Sols et sous-sols

    Plaines et reliefs, argilo-calcaire. Terroir riche et varié, qui produit des vins dont l'identité est très marquée

  • Cépage

    Rouges et rosés : Syrah, Grenache, Mourvèdre

    Blancs : Viognier, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Clairette