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Saint Peray Pierre Gaillard Vin Blanc ● Saint-Péray

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Saint Peray - Pierre Gaillard - 2016 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Vendanges manuelles, tri sévère des grains sains et murs. Pour une meilleure expression aromatique, la Marsanne et la Roussanne sont cueillies et vinifiés séparément ; chaque cépage ayant des dates de maturité différentes. Les moûts sont vinifiés en barriques à température contrôlées puis élevés sur lie et bâtonné pendant une partie de l’élevage.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Une cuvée toute en élégance pleine de fraîcheur et de minéralité. Haute voltige !

La dégustation

L'oeil

Robe élégante.

Le nez

Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes de fruits frais, comme la pêche ou l’abricot, senteurs briochées et miellées.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Suave et minéral, mais sans aucune lourdeur, grâce à une belle richesse soutenue par une fine fraîcheur jusqu’en finale.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Marsanne, Roussanne

Terroir Granites décomposés.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

En apéritif, tapenade, aioli, accras de morue

Viandes

Lapin au cidre, tartare de veau

Poissons & fruits de mer

Lotte et noix de Saint-Jacques, bar au four, carpaccio de thon

Légumes

Gratin dauphinois, truffes blanches

Fromages

Vieux Lille, fromage de brebis

Avis clients
1

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(1 avis client)

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Pierre Gaillard

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Pierre Gaillard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Peray 2016.

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Appellation

Saint-Péray

L'appellation Saint-Péray fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Pierre Gaillard avec ses 12 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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