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Culture du sol : culture raisonnée depuis plus de 30 ans ; enherbement maîtrisé de façon mécanique (bineuse). Le griffonnage est pratiqué plusieurs fois dans l’année à différentes profondeurs selon le cas. Vinification : vendange manuelle en caisse puis, triée sur tapis roulant et éraflée. Macération pelliculaire à basse température (3°). Pressurage. Débourbage à froid. Fermentation à basse température.
L'oeil
Un vin or clair, brillant avec reflets dorés.
Le nez
La palette aromatique complexe associe la poire à l’eau de rose et aux fruits exotiques.
Garde
-
Apogée
Service
7°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, foie gras
Fromages
Roquefort
Desserts
Fraises, gateau au chocolat
Vous l'avez goûté ?
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Domaine de la Pigeade est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat de Beaumes de Venise 2017.