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Les Reinages Maison Delas Vin Rouge ● Gigondas

1996 75cl

Plus que 1 bouteille

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1996
Les Reinages - Maison Delas - 1996 - Rouge
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En quelques mots ...

VINIFICATION Après foulage et égrappage de la vendange, la fermentation alcoolique est conduite en cuves inox pendant une dizaine de jours suivie d'une macération de huit à dix jours pour parfaire l'extraction. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve. ÉLEVAGE Les vins sont soutirés à l'air pour permettre une stabilisation naturelle de leurs composants. Ils sont conservés en cuves pour préserver la fraîcheur aromatique puis mis en bouteilles après douze mois d'élevage.

La dégustation

L'oeil

A l'oeil, la robe profonde est de couleur rouge grenat.

Le nez

Au nez, les arômes de griottes évoluent au fil du temps vers des notes de sous-bois et d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, ce vin capiteux affiche une belle rondeur soutenue par une structure soyeuse. Finale parfaitement équilibrée.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pigeon rôti, caille grillée, carré de mouton, carbonade à la flamande

Légumes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Avis clients
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4/5

(2 avis client)

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Maison Delas

Maison Delas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Reinages 1996.