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Cette cuvée 100% syrah révèle un bouquet aromatique gourmand porté par une matière souple et très équilibré.
L'oeil
La robe est rouge grenat aux reflets violacés.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs, des arômes poivrées et une pointe de violette.
La bouche
En bouche, le vin est ample et souple avec des tanins fondus. La finale est persistante sur la fraicheur avec une note minérale.
Garde
8 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de boeuf.
Légumes
Pommes de terres en robe des champs.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Poire au vin.
3.81/5
1 / 3 Le Guide Hachette
14.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
3.8/5
Vous l'avez goûté ?
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Maison Dauvergne et Ranvier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Racines du Ciel 2017.