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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Épuisé
    Les Artemes - Domaine de la Citadelle - 2019 - Rosé
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    En quelques mots ...

    METHODES CULTURALES : Agriculture biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés. VINIFICATION: Macération pelliculaire de 24 à 48 heures, pressurage pneumatique, fermentation en continue à basse température (12°C à 14°C). ELEVAGE: 3 mois d’élevage sur lies.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rose pâle couleur chair.

    Le nez

    Nez intense de petits fruits rouges, d’agrumes et de belles notes florales.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    L’élégance est au rendez-vous, la chair est ample et ronde avec de la fraicheur en finale pour un parfait équilibre.

    Vin Elégant | Rond | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    2 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Grenache, Mourvedre

    Terroir Sols de molasses gréseuses et des sous-sols de lauzes calcaires.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, Plateau de charcuterie.

    Viandes

    Carpaccio de boeuf.

    Poissons & fruits de mer

    Ceviche de Daurade.

    Légumes

    Légumes croquants.

    Fromages

    Fromages de Brebis.

    Desserts

    Mousse de fruits rouges.

    Notes des guides

    4.6/5

    (1 notes de guides)

    92 / 100 Wine Enthusiast

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    Domaine de la Citadelle

    Domaine de la Citadelle est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Artemes 2019.