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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
En quelques mots ...
METHODES CULTURALES : Agriculture biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés. VINIFICATION: Macération pelliculaire de 24 à 48 heures, pressurage pneumatique, fermentation en continue à basse température (12°C à 14°C). ELEVAGE: 3 mois d’élevage sur lies.
La dégustation
L'oeil
Belle robe rose pâle couleur chair.
Le nez
Nez intense de petits fruits rouges, d’agrumes et de belles notes florales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
L’élégance est au rendez-vous, la chair est ample et ronde avec de la fraicheur en finale pour un parfait équilibre.
Vin Elégant | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Grenache, Mourvedre
Terroir Sols de molasses gréseuses et des sous-sols de lauzes calcaires.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Plateau de charcuterie.
Viandes
Carpaccio de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Légumes croquants.
Fromages
Fromages de Brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Notes des guides
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Domaine de la Citadelle
Domaine de la Citadelle est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Artemes 2019.
Appellation
Luberon
L'appellation Luberon fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de la Citadelle avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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