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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Les Artemes - Domaine de la Citadelle - 2018 - Rosé
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En quelques mots ...

METHODES CULTURALES : Agriculture biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés. VINIFICATION: Macération pelliculaire de 24 à 48 heures, pressurage pneumatique, fermentation en continue à basse température (12°C à 14°C). ELEVAGE: 3 mois d’élevage sur lies.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rose pâle couleur chair.

Le nez

Nez intense de petits fruits rouges, d’agrumes et de belles notes florales.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

L’élégance est au rendez-vous, la chair est ample et ronde avec de la fraicheur en finale pour un parfait équilibre.

Vin Elégant | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Grenache, Mourvedre

Terroir Sols de molasses gréseuses et des sous-sols de lauzes calcaires.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Plateau de charcuterie.

Viandes

Carpaccio de boeuf.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Légumes croquants.

Fromages

Fromages de Brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Domaine de la Citadelle

Domaine de la Citadelle est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Artemes 2018.