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La Citadelle dominant le village de Ménerbes est « comme un bateau dans l’océan des vignes » disait Nostradamus. Yves Rousset-Rouard, originaire de Marseille a un coup de cœur et acquiert cette demeure historique. Il quitte une vie consacrée au cinéma et au théâtre et se passionne pour la viticulture en achetant une ferme entourée de 8 hectares.
Victor de Twil Expert passionné
Un vin remarquablement affiné pour un magnifique velouté et un gras en bouche !
L'oeil
Belle robe rouge rubis sombre et profonde.
Le nez
Le bouquet est intense dont les riches notes de mûres, de cassis et de réglisse sont assorties avec élégance à des touches vanillées et grillées.
La bouche
Une bouche, l’attaque suave est un prélude à un palais gras et charpenté, longuement tapissé de fruits mûrs et d’épices sur une trame tannique bien construite et un boisé bien maîtrisé. Longueur, distinction et beau potentiel de garde caractérise ce Gouve
Garde
5 ans
Apogée
Jusqu' en 2029
Service
17°C
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
1 min.
Entrées
Croque-monsieur, bruschetta.
Viandes
Cote de bœuf pommes de terre écrasées a la truffe de menerbes.
Fromages
Fromages de chèvres.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine de la Citadelle est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gouverneur Saint Auban 2017.