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Fontenille Domaine de Fontenille Vin Rouge ● Luberon

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Fontenille - Domaine de Fontenille - 2022 - Rouge
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Sas Vins de Fontenille

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En quelques mots ...

Mélange d’une multitude de desserts, ce vin est un paradoxe. Le nez peut être comparé à une superposition de plusieurs couches d’arômes qui se côtoient en totale harmonie. L’étage chocolat/cacao se veut quasi enfantin et gourmand. Il laisse place à une couche de fruits frais (cerise, fraise, framboise) offrant à l’ensemble élégance et équilibre. En bouche, l’attaque démarre par de la délicatesse avant de laisser place à des notes de chocolat amer et d’épices. Pas de doute, c’est bien un dessert d’adulte !

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge franche aux reflets rubis.

Le nez

Une intensité aromatique immédiate, reposant sur un socle de fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, groseilles) accompagnés de notes d'épices (poivre vert) et de torréfaction.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, l'ensemble croquant de fruits murs et d'épices offre une attaque soyeuse et délicate. La structure du milieu de bouche est enrobée. Finale séduisante grâce à la complexité des arômes.

Vin Aromatique | Elégant | Fumé | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tartare de boeuf

Viandes

Côte de boeuf

Poissons & fruits de mer

Poisson de roche

Légumes

Légumes marinés à l'huile d'olive

Fromages

Saint Nectaire

Desserts

Fondant au chocolat

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Domaine de Fontenille

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Domaine de Fontenille est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fontenille 2022.

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Appellation

Luberon

L'appellation Luberon fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Fontenille avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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