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Douce Chimère Cave de Bonnieux Vin Rouge ● Luberon

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Douce Chimère - Cave de Bonnieux - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

« DOUCE CHIMERE » est un AOP Luberon rouge « Premium » de la cave de Bonnieux. Il est issu de sélections rigoureuses de vieilles vignes de syrah (15 ans) et de grenache (25 ans). L’ajout de Marselan à ce produit apporte plus de concentration, plus de typicité et de caractère.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rouge intense et profonde (syrah et marselan)

Le nez

Nez de fruits bien mûrs avec des notes de garrigues et d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Très belle structure, bouche concentrée, grasse avec des notes de fruits rouges. Finale très longue avec des tanins bien fondus.

Vin Gras | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Marselan, Syrah

Terroir Sols argilo-calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

carre d'agneau

Fromages

Fromages de caractère

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Cave de Bonnieux

Cave de Bonnieux est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Douce Chimère 2020.