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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
« DOUCE CHIMERE » est un AOP Luberon rouge « Premium » de la cave de Bonnieux. Il est issu de sélections rigoureuses de vieilles vignes de syrah (15 ans) et de grenache (25 ans). L’ajout de Marselan à ce produit apporte plus de concentration, plus de typicité et de caractère.
L'oeil
Belle robe rouge intense et profonde (syrah et marselan)
Le nez
Nez de fruits bien mûrs avec des notes de garrigues et d’épices.
La bouche
Très belle structure, bouche concentrée, grasse avec des notes de fruits rouges. Finale très longue avec des tanins bien fondus.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
carre d'agneau
Fromages
Fromages de caractère
5/5
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Cave de Bonnieux est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Douce Chimère 2020.