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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
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Bio
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Plaisir
En quelques mots ...
Vin issue d'agriculture biologique taillée en cordon de royat double. Un ébourgeonnage et effeuillage du côté du soleil levant avec des vendanges en vert et pré-tri récolte favorisant un produit d'un naturel unique. Le sol est travaillé régulièrement avec de la labour et un enherbement unique.
"L'élevage de ce 2016 s'est fait pour moitié en barriques et pour moitié en foudres. Le bois n'est pas encore totalement fondu, mais le vin est très ouvert, sur la cerise burlat notamment. Le palais se révèle vif et chaleureux à la fois, équilibré en somme."
La dégustation
L'oeil
Très belle robe rouge rubis, intense et brillante.
Le nez
Le nez s’ouvre peu à peu sur des fruits mûrs, des épices poivrées et des notes délicatement boisées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Franc et mur, il excelle dans toute sa matière onctueuse, équilibrée sur des parfums de cerise et griotte, des senteurs balsamiques et des notes de cédres et de vanille. Des tanins amples et fondu
Vin Balsamique | Boisé | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Alluvions composées de galets, de graviers et de sables.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Plateau de charcuterie, tapas.
Viandes
Grillades, Daube provençale.
Légumes
Aubergine parmesane, tian de légumes.
Fromages
Plateau de fromage.
Desserts
Mousse au chocolat, framboisier.
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Domaine de la Citadelle
Domaine de la Citadelle est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Artemes 2016.
Appellation
Luberon
L'appellation Luberon fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de la Citadelle avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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