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Le Chevalier de Stérimberg Paul Jaboulet Aîné Vin Blanc ● Hermitage

2015 75cl
4 notes de guides
  • 93
    RP
  • 16
    B+D
  • 93
    VN
  • 93
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Le Chevalier de Stérimberg - Paul Jaboulet Aîné - 2015 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Un vin blanc hors du commun qui n'a rien à envier des meilleurs Bourgognes blancs, il s'agit bien de l'Hermitage Chevalier de Stérimberg. Vinifié d'un style serré, concentré et tout en fraicheur, son nez subtile, une bouche ample donnent ce vin élégant.

    Twil

    Twil The Wine I Love

    Vin expressif et minéral d'une rare longueur !

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est d'un jaune doré.

    Le nez

    Des arômes mielleux, de fruits jaunes et on y décèle même des fragrances de fleurs.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Une bouche sur les fleurs et les fruits jaunes.

    Vin Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Marsanne, Roussanne

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Carpaccio, émincé de Saint Jacques

    Viandes

    Viandes Blanches

    Poissons & fruits de mer

    Cabillaud à la provençale

    Légumes

    Purée de pommes de terre aux truffes

    Fromages

    Saint Nectaire

    Desserts

    Tarte tatin

    Notes des guides

    4.49/5

    (4 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    93 / 100 Vinous

    93 / 100 Wine Decider

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    Avatar lucien • 37 avis • Inscrit depuis 2019
    Un très bon vin blanc du sud de la vallée du Rhône. Belle expression minérale, belle couleur jaune or, un plaisir en bouche.
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Georges • 42 avis • Inscrit depuis 2019
    Superbe robe jaune d'or, nez complexe, bouche fraîche d'agrumes et de pêches blanches.
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Lucas • 64 avis • Inscrit depuis 2019
    Magnifique hermitage. Du gras, des fruits croquants, et des notes florales
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Eve • 43 avis • Inscrit depuis 2019
    Un très grand vin

    Paul Jaboulet Aîné

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    Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 61 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Chevalier de Stérimberg 2015.

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    Appellation

    Hermitage

    L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 61 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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