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Le Chevalier de Stérimberg Paul Jaboulet Aîné Vin Blanc ● Hermitage

1999 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
Le Chevalier de Stérimberg - Paul Jaboulet Aîné - 1999 - Blanc
  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
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Épuisé
En quelques mots ...

Un vin blanc hors du commun qui n'a rien à envier des meilleurs Bourgognes blancs, il s'agit bien de l'Hermitage Chevalier de Stérimberg. Vinifié d'un style serré, concentré et tout en fraicheur, son nez subtile, une bouche ample donnent ce vin élégant.

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un jaune doré.

Le nez

Des arômes mielleux, de fruits jaunes et on y décèle même des fragrances de fleurs.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Une bouche sur les fleurs et les fruits jaunes.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Marsanne, Roussanne

Terroir Sols sablo-caillouteux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, foie gras.

Viandes

Viandes blanches en sauce.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Avatar lucien • 37 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 01/06/2019
Un très bon vin blanc du sud de la vallée du Rhône. Belle expression minérale, belle couleur jaune or, un plaisir en bouche.
4.5/ 5
4.5
Avatar Georges • 42 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 03/07/2019
Superbe robe jaune d'or, nez complexe, bouche fraîche d'agrumes et de pêches blanches.
4.5/ 5
4.5
Avatar Lucas • 64 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 18/08/2019
Magnifique hermitage. Du gras, des fruits croquants, et des notes florales
4.5/ 5
4.5
Avatar Eve • 43 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 27/03/2019
Un très grand vin

Paul Jaboulet Aîné

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Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 52 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Chevalier de Stérimberg 1999.

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Appellation

Hermitage

L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 52 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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