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  • 91
    RP
  • 94
    VN
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Épuisé
    La Petite Chapelle - Paul Jaboulet Aîné - 2013 - Rouge
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    • Légende Légende
    • Raisonnée Raisonnée
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Les différentes parcelles des propriétés, situées sur la colline de l’Hermitage, sont vinifiées séparément jusqu’à l’assemblage final qui a lieu un an près la récolte. C’est alors qu'est élaborée la cuvée “La Petite Chapelle”.

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Un vin digne de sa réputation, croquant, structuré. Toujours une belle colonne vertébrale.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe profonde couleur cerises noires, limpidité et belle brillance.

    Le nez

    Intense et aromatique d’épices douces, notes florales de pivoines et de fruits très mûrs.

    Vin Epicé | Fruité | Végétal

    La bouche

    Attaque puissante et harmonieuse, tanins nobles et finale très longue.

    Vin Elégant | Long

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2016

    Service

    16°C

    Cépages Syrah

    Terroir Arènes granitiques

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Œufs brouillés à la truffe

    Viandes

    Caille farcie au foie gras Magret de canard aux cerises, Agneau de lait en croute de foin

    Poissons & fruits de mer

    Carpaccio de thon

    Fromages

    Bleu d'Auvergne, livarot

    Notes des guides

    4.63/5

    (2 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    94 / 100 Vinous

    Avis clients
    5

    4.6/5

    (5 avis client)

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    Paul Jaboulet Aîné

    Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 79 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Petite Chapelle 2013.