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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
La Petite Chapelle - Paul Jaboulet Aîné - 2013 - Rouge
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  • Légende Légende
  • Raisonnée Raisonnée
  • Vin de garde Vin de garde
  • 91
    Parker
  • 94
    Vinous
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Vendu par un vendeur certifié

vinom (98 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les différentes parcelles des propriétés, situées sur la colline de l’Hermitage, sont vinifiées séparément jusqu’à l’assemblage final qui a lieu un an près la récolte. C’est alors qu'est élaborée la cuvée “La Petite Chapelle”.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un vin digne de sa réputation, croquant, structuré. Toujours une belle colonne vertébrale.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde couleur cerises noires, limpidité et belle brillance.

Le nez

Intense et aromatique d’épices douces, notes florales de pivoines et de fruits très mûrs.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Attaque puissante et harmonieuse, tanins nobles et finale très longue.

Vin Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2016

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir Arènes granitiques

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Œufs brouillés à la truffe

Viandes

Caille farcie au foie gras Magret de canard aux cerises, Agneau de lait en croute de foin

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de thon

Fromages

Bleu d'Auvergne, livarot

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Note moyenne (5 avis)

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Paul Jaboulet Aîné

Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 98 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Petite Chapelle 2013.