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  • 90
    RP
  • 17
    RVF
  • 17.5
    JR
  • 17
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
    La Chapelle - Paul Jaboulet Aîné - 2006 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Si cet Ermitage s'appelle “La Chapelle” c'est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse dominant le Rhône. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l’unique propriétaire depuis 1919.

    Antoine

    Antoine #winelover chez Twil

    Une bouteille légendaire avec un superbe millésime, un bout d'histoire à déguster !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe d'une couleur rubis intense.

    Le nez

    Le nez est typé, d’une grande complexité. La syrah se révèle sur des notes de fruits noirs, et d'épices douces finement boisées.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Les tannins sont soyeux, la finale est d'une grande longueur.

    Vin Fruité | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    25 ans

    Apogée

    -

    Service

    18°C

    Cépages Syrah

    Terroir Sol formé d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss ainsi que de cailloux ronds.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras poêlé, omelette aux truffes

    Viandes

    Pigeonneau rôti aux cèpes, gigot d'agneau des prés salés, chevreuil sauce grand veneur

    Fromages

    Bleu des Causses

    Notes des guides

    4.42/5

    (8 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 La Revue du Vin de France

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    17 / 20 Bettane et Desseauve

    16 / 20 Gault & Millau

    91 / 100 Wine Spectator

    95 / 100 Jean-Marc Quarin

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    16

    4.67/5

    (16 avis client)

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    Paul Jaboulet Aîné

    Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 81 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Chapelle 2006.