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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
La Chapelle - Paul Jaboulet Aîné - 2006 - Rouge
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  • Légende Légende
  • Stock Limité Stock Limité
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 17
    Bettane
  • 17.5
    Robinson
  • 16
    Gault & Millau
  • 17
    RVF
La meilleure offre pour ce vin

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vinom (97 vins)

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En quelques mots ...

Si cet Ermitage s'appelle “La Chapelle” c'est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse dominant le Rhône. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l’unique propriétaire depuis 1919.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Une bouteille légendaire avec un superbe millésime, un bout d'histoire à déguster !

La dégustation

L'oeil

Robe d'une couleur rubis intense.

Le nez

Le nez est typé, d’une grande complexité. La syrah se révèle sur des notes de fruits noirs, et d'épices douces finement boisées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Les tannins sont soyeux, la finale est d'une grande longueur.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

25 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Syrah

Terroir Sol formé d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss ainsi que de cailloux ronds.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras poêlé, omelette aux truffes

Viandes

Pigeonneau rôti aux cèpes, gigot d'agneau des prés salés, chevreuil sauce grand veneur

Fromages

Bleu des Causses

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Paul Jaboulet Aîné