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Produit uniquement dans les grandes années, l’Ermitage Ex-Voto est l’expression d’un vœu profond d’être propriétaire à l’Hermitage et de produire un vin d’exception, reflet du plaisir et de la révélation de cette Appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône.
Bettane & Dessauve Critique professionnel
"Arôme noble de mûre mais avec beaucoup de nuances balsamiques, grandes dimensions liées à l'élevage long qui élargit la texture, très long, accompli, un rien trop démonstratif."
L'oeil
Robe rouge rubis très soutenue à reflets violacés.
Le nez
Fruits noirs, cuirs, réglisse, arômes de torréfaction et d’épices orientales. Notes d’eucalyptus. Intensité aromatique très puissante.
La bouche
Beaucoup de richesse et de structure en bouche. Expression très affirmée du terroir qui s’exprime par l’élégance et la puissance de ses tanins. Ce vin de très longue garde, massif et concentré, possède une rare intensité de saveur.
Garde
25 ans
Apogée
2026
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gros gibiers, gigot d'agneau.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Fromages a pate fleurie.
Desserts
Mousse au chocolat.
4.78/5
100 / 100 Parker Wine Advocate
18 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
97 / 100 Wine Spectator
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Maison Guigal est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 98 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ex-Voto 2009.
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