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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2004
    Épuisé
    L'Ermite - Maison M. Chapoutier - 2004 - Rouge
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    • Légende Légende
    • Stock Limité Stock Limité
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Un vin aux tannins très puissants et à la fois veloutés, le bouquet révèle des notes de fumé, de poivre et exprime magnifiquement la Syrah sur ce terroir granitique.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis, intense.

    Le nez

    Nez porté sur les fruits rouges et les arômes floraux.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    La bouche est sur le fruit et la fraicheur avec de la matière.

    Vin Charnu | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Syrah

    Terroir Vieilles vignes de 80 ans sur des terroirs granitiques très pauvres.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    180 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteire.

    Viandes

    Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de tere à la truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.71/5

    (4 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    19 / 20 La Revue du Vin de France

    94 / 100 Wine Spectator

    95 / 100 Vinous

    Avis clients

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    Maison M. Chapoutier

    Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en , et qui produit 44 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Ermite 2004.